手でこねたり、空気抜きなどをせずに簡単に作るレシピを紹介
材料
- 牛豚合いびきミンチ肉 400gぐらい
- 玉ねぎ 半玉
- 牛乳 少量
- パン粉 適量
- 卵 １玉
- 塩コショウ 少量
- 焼肉たれ 少量
- 白ワイン 少量
作り方
①：玉ねぎをみじん切りにする
②：合挽きミンチ肉に塩コショウを加え、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、隠し味程度に少量の焼肉タレを入れて粘りが出るまでスプーンで混ぜる。
③：フライパンに少量のサラダ油をいれ火をかける。
④：スプーンで5個分にわけてフライパンの上で楕円形にまとめる。
⑤：両面に軽く焦げ目がつくまで焼き、白ワインを加えフタをして蒸し焼きにする。
ソースはお好みのいろいろしてもいいと思います。
うす味が好みなら下味に付けた塩コショウと焼肉タレで十分食べれます。
